风味烤鱼
浏览 12408 · 收藏 107
不知道群里的小伙伴有没有和我一样纠结,有时候一日三餐不知道吃什么才好。早上上班匆匆买一点早餐对付一下饥肠辘辘的肚子,丝毫不讲究是否营养,貌似早餐只是一个例行公式罢了;中午和公司里的同事凑合吃一顿,两荤两素或者三菜一汤;晚上隆重的大餐粉墨登场,鸡鸭鱼肉一咕噜上桌,貌似想把一天所有的营养全部压在晚餐上。估计这是大多数小伙伴的生活写照了,毫不例外,这也是我曾经的生活状态。但是现在开始慢慢发生变化,一日三餐,总要有三餐的样子。(欢迎交流更多厨房趣事,请添加微信:EJM2467) 经常听到养生的朋友讲顺口溜:早餐吃的要像皇帝,中午吃的要像贫民,晚上吃的要像乞丐。当一日三餐赋予这样的定义时,难免会让人觉得像个任务,失去了自由的意义。曾经我也严苛的告诉自己,对于食物要有节制,省时度量,不能过了。虽然看起来规律了很多,但是也失去了不少乐趣。 当我们驾驭食物的时候,其实也是在控制自己的欲望。一旦牵扯到控制,内心总是会有一些牵绊。现在我更愿意倾听身体发出的声音,一日三餐,喜欢啥吃啥,想吃啥吃啥,反而来得轻松自在。 今天朋友刚好来新家做客,好久没有吃烤鱼了,我提议要不来一份健康、环保、卫生的家庭烤鱼。朋友欢呼雀跃,还提议要来一瓶啤酒,我俩马上下楼买好鱼,回来就开始忙活起来了。1个小时后,一条鲜香味美的烤鱼就出来了。 印象中的烤鱼,还是巫溪的烤鱼和万州的烤鱼让我流连忘返。每隔一段时间必点一份来解解馋。满满一盘烤鱼,焦黄发脆的皮,如大蒜瓣粒雪白的肉,各种蔬菜,隔着一条街都能闻到香味。三五个朋友围在一个小桌上,2、3个小菜,一碟花生米,几瓶啤酒下肚,无不畅快,无不悠哉。觥筹交错,把酒言欢,对酒当歌,人生几何。 今夜,没有街边喧嚣的人群;没有马路边乌烟瘴气的烤烟;没有红着脖子大声劝酒的朋友,只有至交好友。推心置腹之友不在多,一两个足矣,相见亦无事,别后常忆君。今夜的烤鱼,吃的不仅仅是味,更是浓浓的情。 这杯啤酒,我愿与你独饮; 这份烤鱼,我愿与你共享。
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
“营养是健康的起点”
下载App查看
下载App查看
食材清单
加入采购清单
黔鱼
1条
、
五花肉
50g
、
郫县豆瓣酱
30g
、
秘制红油
30g
、
洋葱
30g
、
红甜椒
2个
、
青辣椒
2个
、
老姜
适量
、
大蒜
适量
、
葱
适量
、
土豆
1个
、
黄瓜
1根
、
海带丝
适量
、
花菜
适量
、
芹菜
适量
、
豆腐皮
适量
、
料酒
适量
、
白糖
适量
、
胡椒粉
适量
、
香油
适量
、
花椒油
适量
、
香菜
适量
、
盐
适量
烹饪步骤
-
步骤1/8
点击查看大图
1.提前将原料准备好,葱切成段;洋葱、红甜椒、青辣椒切成块;老姜、大蒜切成粒;五花肉切成小颗粒;将垫底的蔬菜清洗干净,黄瓜、土豆切成片;豆腐皮撕成小块;花菜切成小块;芹菜切成段
-
步骤2/8
点击查看大图
2.黔鱼从背部剖成两半,加适量盐、料酒、葱段、胡椒粉腌制入味
-
步骤3/8
点击查看大图
3.锅内倒入清水,加适量盐,将蔬菜按照煮熟时间的早晚分批次下入锅中煮熟
步骤4/8
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1550742094.png)
展开全部8个步骤
发布于 2017-04-06
换个做法
烤鱼的相关分类
烤鱼的相关推荐
-
#中小学生做饭指南#奥尔良烤鱼
104303人看过 -
烤鱼
14315人看过 -
四川花椒肉
121950人看过 -
烤鱼
26156人看过 -
腌糖蒜
96723人看过 -
烤鱼
30462人看过 -
四川腊肠
249465人看过 -
两天满绿,随时可以腌的腊八蒜
77043人看过 -
杨枝甘露
58357人看过 -
特色烤鱼
11858人看过 -
粽子
21625人看过 -
四川泡菜
724523人看过