粽子

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大半夜的突然想吃粽子了，行动派，说做就做。把糯米，红豆，莲子，花生，大枣都提前泡上，准备明天一早就开始包咯。

食材清单加入采购清单

1小时以上

糯米 4斤

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五花肉适量

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红枣适量

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红豆适量

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莲子适量

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花生适量

烹饪步骤

步骤1/17 点击查看大图
孩子喜欢吃肉粽，所以大早上起来就去超市买了一条五花肉，洗净切一厘米左右大小块，用盐，生抽，老抽，蚝油，香油，味精，适量白糖调味，再撒一些白芝麻就更好了，大约腌制一两个小时就可以了。今天时间紧，就不等那么长时间了也可以提前一晚上腌上，记得夏天要放冰箱里
步骤2/17 点击查看大图
拿出提前泡好的糯米的分出一部分来，撒上生抽老抽和盐拌匀，放一旁备用
步骤3/17 点击查看大图
这样就可以，喜欢颜色深一点的，可以多放点老抽
步骤4/17 点击查看大图
剩下的米混合红豆，花生和莲子拌匀待用
步骤5/17 点击查看大图
粽叶放到锅里煮十分钟，然后放在冷水里泡好，这样不容易裂开。
步骤6/17 点击查看大图
取三片叶子，像这样从中间弯过来形成一个漏斗状。
步骤7/17 点击查看大图
撒上一层米
步骤8/17 点击查看大图
铺上一块或者两块五花肉
步骤9/17 点击查看大图
再铺上一层糯米
步骤10/17 点击查看大图
把叶子向上折，盖上米
步骤11/17 点击查看大图
用线绑结实就完成了
步骤12/17 点击查看大图
冰箱里整好还有之前做的红豆沙，所以又做了几个豆沙馅的
步骤13/17 点击查看大图
全部包好放到高压锅里煮一个半小时就可以吃啦
步骤14/17 点击查看大图
出锅咯
步骤15/17 点击查看大图
颜值不错吧
步骤16/17 点击查看大图
沾上白糖吃太美味了
最后一步点击查看大图
这个是又香又糯的肉粽，咬一口真的是唇齿留香，太美味了