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咖喱排骨的做法

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咖喱排骨

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配菜(中级)

排骨 1斤

、

土豆 1个

、

生姜 1块

、

牛奶 100克

、

咖喱 3小块

、

盐少量

、

油适量

、

洋葱半个

、

苹果少量

烹饪步骤

步骤1/3
排骨或者五花肉加姜块下锅炒，爆出油，特别五花肉，把油全部逼出来
步骤2/3
放入土豆，用油把表面炒到金黄，有一层焦皮。如果喜欢洋葱的可以在这个时候放入洋葱和苹果，继续翻炒，不喜欢洋葱的直接放四分之一个苹果。
最后一步
倒入125毫升牛奶，小火，大火容易焦锅。放入适量水，咖喱块。盖上锅盖，等水分少了，继续炒至收汁。直接浇在饭上。因为咖喱本来就有咸甜味，所以盐在最后尝味道以后适量添加。有人不喜欢吃苹果，这时候把苹果挑出来扔掉。但是一定要放。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-06

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