【蓓妈美食】果蔬海螺面的做法

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【蓓妈美食】果蔬海螺面

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食材清单加入采购清单

菠菜

、

鸡蛋

、

火龙果

、

面粉

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
食材备齐。
步骤2/16 点击查看大图
菠菜焯水。
步骤3/16 点击查看大图
用辅食机打成糊。
步骤4/16 点击查看大图
火龙果对半切开,取出果肉。
步骤5/16 点击查看大图
用辅食机打成糊状。
步骤6/16 点击查看大图
过筛去除黑色小颗粒（黑色的籽不易消化）
步骤7/16 点击查看大图
鸡蛋打散。
步骤8/16 点击查看大图
分别取75g的菠菜糊、火龙果糊、鸡蛋液，各搭配150g的面粉，准备开始和面。
步骤9/16 点击查看大图
分别将菠菜糊、火龙果糊、鸡蛋液各倒入150g的面粉中，将面粉用筷子快速搅拌至絮状。
步骤10/16 点击查看大图
再将面团揉成团，揉至面团表面不沾手即可，裹上保鲜膜。
步骤11/16 点击查看大图
醒面半小时。
步骤12/16 点击查看大图
醒好的面团用擀面杖擀成薄皮，撒上一些面粉抹匀。
步骤13/16 点击查看大图
用刮到切成长度大约1.2cm的小方块。
步骤14/16 点击查看大图
准备一个寿司帘，轻轻按住向上推就可以了。
步骤15/16 点击查看大图
完成。
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装罐密封保存。

步骤4/16

展开全部16个步骤

小贴士

1、面粉和糊的比例大概是2：1。 2、糊还可以换成其他果蔬糊，例如南瓜、芹菜、胡萝卜等。 3、菠菜需要焯水去除大部分的草酸后，才能制作面条哦。

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发布于 2017-04-06

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