黑胡椒葱香土豆丝饼的做法

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黑胡椒葱香土豆丝饼

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这道菜背后的土豆是个百变食材，蒸、炒、炸、炖皆宜，宜中宜西，我们钟爱中式，孩子钟爱西式。我自己就常常拿土豆当饭吃。而今天的土豆丝饼则是孩子最爱的一种中式吃法，被他称作：土豆批萨。故事～(选填)

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食材清单加入采购清单

土豆一个200克

、

面粉 10克

、

小葱 2根

、

黑胡椒碎少许

、

盐半小勺

、

油 20克

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
食材
步骤2/13 点击查看大图
土豆去皮，在水中冲洗一下表面的淀粉，然后找一个大碗，擦成丝
步骤3/13 点击查看大图
擦成细丝的样子，做下一步动作要快，不然土豆会变色
步骤4/13 点击查看大图
加半勺盐
步骤5/13 点击查看大图
加10克面粉
步骤6/13 点击查看大图
用手抓捏均匀
步骤7/13 点击查看大图
加入葱粒
步骤8/13 点击查看大图
磨上黑胡椒碎，再次拌匀
步骤9/13 点击查看大图
不粘锅里倒少许油，加入土豆丝，用勺子抹平
步骤10/13 点击查看大图
等基本固定住了，再翻面，我用的油较少
步骤11/13 点击查看大图
翻面有困难的话，可以用一个盘子帮忙
步骤12/13 点击查看大图
翻面再煎一下，至外表有点酥脆
最后一步点击查看大图
外酥里糯的土豆饼做好了，趁热切块吃！

步骤4/13

展开全部13个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-05

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