芒果雪媚娘
雪媚娘细白软糯,第一口咬到的是特别Q滑的冰皮,里面是奶香怡人的淡奶油,裹着好吃的水果粒, 酸酸甜甜、口感丰富。 咬一口就能享受到她的清甜软滑,可别停不了口哦!
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步骤1/19
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取50克的糯米粉,放锅子里小火炒,变微黄即可,做手fen
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步骤2/19
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180克牛奶加入白糖50克,加热搅拌融化
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步骤3/19
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糯米粉加淀粉搅拌均匀
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步骤4/19
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牛奶放凉后过筛入糯米粉搅拌
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步骤5/19
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再过滤
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步骤6/19
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无论你是怎样的糯米粉,搅拌成稀一点的糊状即可,我的略微有些干,可以再加些牛奶
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步骤7/19
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蒸熟,变得凝固即可
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步骤8/19
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趁热加入黄油,搅拌有些冷却后用手揉匀称
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步骤9/19
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成团就放冰箱冷藏一小时
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步骤10/19
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芒果剁碎,尽量小一些容易包
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步骤11/19
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奶油加糖,奶油打发前记得放冰箱冷藏,好打发
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步骤12/19
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高速打发
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步骤13/19
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打发如图,有些凝固,呈三角不会消失即可
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步骤14/19
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案板放手粉防粘
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步骤15/19
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揪成小剂子
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步骤16/19
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搓圆压扁
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步骤17/19
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加奶油,水果
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步骤18/19
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再加奶油
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最后一步
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封口即可
雪媚娘做好放冰箱冷藏更好吃哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-04-04
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