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需要一定耐心的番茄牛腩煲的做法

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需要一定耐心的番茄牛腩煲

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30~60分钟 | 配菜(中级)

牛腩

、

番茄

、

胡萝卜

、

土豆

、

酱油

、

料酒

、

生姜

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
1.牛腩、土豆、胡萝卜、番茄去皮切块（你做菜肯定得先切好对吧？）2.牛腩下水焯，加料酒、生姜，水沸后捞出。3.锅烧热，倒油加热后，倒入牛腩，炒到牛腩变得稍微软的时候，加酱油翻炒！（没错我做菜不喜欢放太多调味料，只要酱油就好）盖上锅盖小火焖，需要多焖一会，不然牛腩太硬，这道菜就失败了。4.焖大概一小时吧！你可以看剧打游戏背单词洗衣服等等，还有比做菜更轻松的事吗？一小时后盛出牛腩备用5.锅洗干净（没错你得把锅洗干净了，如果你有两个锅，那就当我没说）下锅炒番茄，炒到番茄软烂出汁，加入土豆，继续炒，炒到你手有些发酸，有点不想再炒的时候，加入牛腩接着炒。。。6.加开水，放入胡萝卜，盖锅盖，让它自己焖会，你又可以去看会剧了，是不是很开心很简单？？？7.焖大概20分钟吧，根据土豆软烂程度决定，土豆软了加入一小块黄油，使汤汁浓稠8.出锅，连盐都不用放的菜，你尝下味道，是不是好吃到你都不相信这是你做的？

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-03

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