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番茄牛腩煲的做法

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番茄牛腩煲

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牛腩营养很好，适合炖给孩子吃，且不容易塞牙！

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1小时以上 | 配菜(中级)

牛腩 1斤

、

西红柿 3个

、

香菜少许

、

生抽 1勺

、

料酒 3勺

、

姜 1块

、

盐少许

、

李锦记蒸鱼豉油少许

、

白酒少许

、

大葱一段

、

蒜头五个

、

糖一勺

、

醋少许

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
牛腩切小块
步骤2/8 点击查看大图
不要太小，煮熟了会有点缩
步骤3/8 点击查看大图
锅里做水牛腩放里焯一下水，锅里放点醋，去腥，把牛腩里的血水煮一下
步骤4/8 点击查看大图
把焯过水的牛腩用水洗干净，沥水
步骤5/8 点击查看大图
大葱，姜，蒜，入油锅煸香
步骤6/8 点击查看大图
牛腩入锅翻炒，加料酒，白酒，醋，生抽，蒸鱼豉油，盐，糖翻炒一会
步骤7/8 点击查看大图
倒入炖锅，加水没过牛腩即可，番茄切块放锅里，按煲汤开始煮
最后一步点击查看大图
煲汤过程结束，装盘撒上香菜即可！味道真的是好极了，牛腩里有番茄的味道，番茄汤里有牛肉的味道，牛腩很软烂，适合孩子吃，不会塞牙，每次孩子都能吃好多，特别喜欢！

小贴士

虽然没放大料，绝对不会腥的，特别香，就是牛腩的味道，就是食材本身的味道！感兴趣的朋友可以试试哦！下饭好菜，多余的汤下点面条，味道也是极好的

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-18

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