手擀打卤面
我是一个北方人,但远在深圳,特别喜欢家里的打卤面,就自己动手做了,不是很好,但是味道不错
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步骤1/14
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揉面
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步骤2/14
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揉好面,醒面十分钟
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步骤3/14
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醒面的时候开始做卤,今天的是肉卤,葱花多切一点,姜放不放都可以
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步骤4/14
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我用的是以前剁好的肉末,冷冻在冰箱的,我就直接切下来了
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步骤5/14
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放油,热锅,放葱花炒香
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步骤6/14
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放肉,炒香
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步骤7/14
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放入酱油,十三香粉,盐,加点水,煮熟
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步骤8/14
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挑好淀粉进行勾芡,
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步骤9/14
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加入鸡精,出锅
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步骤10/14
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擀面条,我的擀面杖太小了
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步骤11/14
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进行擀面条
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步骤12/14
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切
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步骤13/14
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煮面条
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最后一步
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过凉水,就可以吃了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-04-03
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