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凉拌鸡胗的做法

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凉拌鸡胗

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10-30分钟 | 切墩(初级)

鸡胗 10

、

盐

、

生抽，料酒

、

陈醋，糖，味精，麻油，香油

、

葱，姜，蒜，洋葱，香菜

、

红朝天椒，绿朝天椒

、

辣椒粉，大料

烹饪步骤

步骤1/4
把鸡胗洗干净，锅烧热水，开锅后，将大料，葱段，姜块，料酒下锅和鸡胗一起煮，直至鸡胗煮熟
步骤2/4
把洋葱，小葱，蒜，红绿朝天椒，香菜切碎
步骤3/4
将煮熟的鸡胗过凉水后，切片
最后一步
把切好的配料和鸡胗混合在一起，加一点点生抽，盐，陈醋，糖，麻油，香油，辣椒粉，味精少量，拌匀即可

小贴士

喜欢吃辣的可以多放些辣椒粉

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-01

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