小春风吹起时 给披萨也来点儿水果味——香蕉披萨
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水果味的披萨,香甜的香蕉馅心,满满的拉丝芝士,趁热咬上一口,香蕉味在口中爆炸了!
食材清单
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高筋面粉(面团)
300g
、
奶粉(面团)
12g
、
黄油(面团)
20g
、
凉水(面团)
180g
、
香蕉 (做香蕉泥)(馅料)
4根
、
香蕉 (切片)(馅料)
2根
、
马苏里拉奶酪(馅料)
50g
、
披萨草(馅料)
适量
、
酵母(面团)
5g
、
盐 (面团)
3g
、
炼乳(馅料)
2勺
烹饪步骤
-
步骤1/10
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面粉和奶粉混合堆小山,中间挖洞加酵母,倒水融开。揉成稍硬的面团,加盐和黄油揉透,摔打上劲。
-
步骤2/10
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包上保鲜膜放在温暖的地方醒发10分钟,揉搓排气再醒至2倍大。
-
步骤3/10
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香蕉切段用刀背压成泥,加入两勺炼乳拌匀。
步骤4/10
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发布于 2017-03-31
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