珍珠丸子
下载App查看
-
步骤1/10
点击查看大图
将糯米提前5小时洗净后浸泡。香菇、胡萝卜香葱洗净切末。
-
步骤2/10
点击查看大图
将肉馅放入碗中,加入葱、姜末、蛋清,香油,生抽,盐和鸡精、香菇末和胡萝卜末。
-
步骤3/10
点击查看大图
用筷子沿同一方向花圈搅拌上劲。
-
步骤4/10
点击查看大图
将糯米捞出控干水,平铺在盘子上。
-
步骤5/10
点击查看大图
用手将肉馅揉成小圆球,放入糯米上。
-
步骤6/10
点击查看大图
肉丸子滚上一层米,用手轻轻按压表面,让糯米有一部分可以压入肉馅中。
-
步骤7/10
点击查看大图
将做好的珍珠丸子放入竹蒸笼中或盘中。
-
步骤8/10
点击查看大图
放入蒸锅大火足气盖上盖蒸制。
-
步骤9/10
点击查看大图
大约10分钟即可开锅盖取出笼屉。
-
最后一步
点击查看大图
撒上香葱末出香味装盘。
1. 糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等,营养丰富,为温补强壮食品,具有补中益气,健脾养胃,止虚汗之功效,对食欲不佳,腹胀腹泻有一定缓解作用;
2. 糯米有收涩作用,对尿频,盗汗有较好的食疗效果。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-03-24
珍珠丸子的相关分类
珍珠丸子的相关推荐
-
【虾饺】
568570人看过 -
广式月饼
3218475人看过 -
零失败豆沙小面包
1013874人看过 -
芝麻香酥蛋卷
105480人看过 -
零失败太妃糖
247396人看过 -
花样面食绣球馒头
538608人看过 -
#“佳”节好滋味# 料足味香的五仁月饼
240338人看过 -
#嗨fun暑假#第二天还回弹的超软面包—新手餐包必做
199960人看过 -
七夕巧果
192663人看过 -
香卤大肠
480594人看过 -
翠竹报春
2048692人看过 -
自制泰式甜辣酱
318012人看过