蔓越莓条条包
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对于上班族的我们来说,在时间的限制上,中种法真是特别方便的,即便是周末也不必要占用大半天的时间,更不需要晚上熬夜影响休息。最近都是这样,周六上午上班半天,早晨在走前揉好中种面团,中午回家后可以马上进行操作,节省不少时间。而且坚持每周的面包,怎么也不能让自己偷懒,也正好解决了儿子的周末零食,或者周日上午的书法课,如果来不及的话,可以带在路上吃! 条条出来,切成小块,孩子似乎就表现的尤其喜欢,放在杯碟里搁上几片,便很快就会消灭掉了。作为我们辛苦的操作来说,如果看到孩子屁颠着端着盘子还要几块的话,心里可是会甜坏了,这也是即便会累也继续热爱的主要原因之一吧!
食材清单
加入采购清单
中种面团
、
高筋面粉
175克
、
酵母
2.5克
、
牛奶
115克
、
主面团
、
高筋面粉
75克
、
细砂糖
30克
、
盐
3克
、
全蛋液
60克
、
黄油
20克
、
陷料:炼乳和蔓越莓
适量
、
表面装饰:酥粒
适量
烹饪步骤
-
步骤1/15
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将种面团的材料揉成面团,可以不必光滑;盖保鲜膜,温暖处发酵至3-4倍大小,内部呈蜂窝状;
-
步骤2/15
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主面团中除黄油之外的所有面料混合
-
步骤3/15
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将中种面团剪成小块,放入面包机
步骤4/15
展开全部15个步骤
发布于 2017-03-30
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