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越南猪肝酱

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bui giang

越南人爱的面包加菜，里面的菜很丰富，先是抹一层鸡油，再抹一层猪肝酱，然后铺上黄瓜、香菜，最后是主菜（烤肉，肉松，鸡蛋等） 猪肝酱也适合宝宝吃，因为它很软嫩，营养丰富，可以跟面包吃也可以拌面，米饭。
食材清单 加入采购清单
猪肝 500g
、
五花肉 200g
、
猪皮 100g
、
鸡蛋 1个
、
面包 2片
、
牛奶 350ml
、
小葱 1个
、
蒜 2瓣
、
鱼露 30ml
、
鸡精 适量
、
胡椒 适量
、
黄油 80g
烹饪步骤
小贴士

1. 用牛奶泡猪肝可以去味儿，排毒所以这一步不要省。 2.做好可以放冰箱冷藏保管4-5天。放冷冻的话就可以放好几个月。 3. 如果不想吃油腻可以不用浇上黄油。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-29

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