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农家小炒肉的做法

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农家小炒肉

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周末与朋友们到近郊游玩，中午进餐时小炒肉遭到了大家的疯抢，我也觉得很美味，稍作改进，炒制一份与大家分享！

食材清单加入采购清单

五花肉 300g

、

青椒 2个

、

玉米油 1汤匙

、

盐适量

、

生抽适量

、

白糖少许

、

姜适量

、

蒜苗 2根

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
五花肉去皮洗净。
步骤2/8 点击查看大图
将五花肉切薄片。
步骤3/8 点击查看大图
蒜苗洗净切段，青椒切块。
步骤4/8 点击查看大图
准备好姜片。
步骤5/8 点击查看大图
锅中油热后将肉片放入，爆炒至微卷，加入生抽翻炒片刻盛出。
步骤6/8
锅中留油将姜片爆香。
步骤7/8 点击查看大图
放入青椒，炒至断生，加入适量盐。
最后一步点击查看大图
最后将肉片和蒜苗倒入一起炒，放少许白糖提鲜。

小贴士

1.五花肉切片前可以先焯水。 2.可以根据个人口味适量加入豆瓣酱或豆豉。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-27

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