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蛋包黑米饭的做法

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蛋包黑米饭

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随着天越来越冷，人们越来越不愿意早起，早餐就成了让人头疼的问题。我们可以做一些蛋包饭放在冰箱里，早上隔水蒸热就可以，美味又健康！

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30-60分钟 | 切墩(初级)

黑米 100g

、

白糯米 200g

、

鸡蛋 3个

、

色拉油 1汤勺

、

淀粉 3小勺

、

榨菜适量

、

火腿适量

、

生抽少许

、

葱花少许

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
将白糯米和黑米蒸好（我的菜谱里有介绍）。
步骤2/5 点击查看大图
将3个鸡蛋在碗中打散，3小勺淀粉加水搅匀倒入鸡蛋液中，锅中刷少许油。
步骤3/5 点击查看大图
开小火加热锅，用汤勺舀35ml左右的鸡蛋液倒入热锅中，转动锅使蛋液均匀铺在锅底，揭下做好的蛋饼装盘。
步骤4/5 点击查看大图
火腿切小丁，榨菜切末。锅烧热放油，将火腿和榨菜炒香，放入蒸好的饭混和撒上葱花，加少许生抽调味。
最后一步点击查看大图
将炒好的饭包在蛋皮里，可放冰箱里冷藏，吃时隔水蒸热即可。

小贴士

饭里可根据个人口味加一些辣椒。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-22

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