白萝卜枸杞排骨汤
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烹饪步骤
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步骤1/4
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准备材料。
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步骤2/4
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排骨加入姜片,一起加入到冷水煮到沸;然后捞出排骨备用;这个过程可以有效去除排骨的血腥味;
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步骤3/4
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排骨一次加足清水,加入切好的白萝卜块,旺火煮到滚;转文火继续煲40分钟;
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最后一步
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排骨软烂时,加入枸杞旺火煮5分钟;最后加盐、胡椒调味就可以喝了。
小贴士
萝卜具有消食化滞、排除胀气、解毒消热、通便止血的功效。萝卜含有大量的维生素C、胡萝卜素和粗纤维,用来煲汤可以起到降血脂、稳定血压、防治胆结石的作用。在挑选萝卜时,应挑选个体大小均匀、无损伤的鲜萝卜,萝卜皮越细嫩光滑,做汤的口感也越好。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-03-22
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