西式填馅烤鸡
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步骤1/9
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洋葱切粒,大蒜切片,香肠切片,白豆,甜菜沥干水备用
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步骤2/9
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热锅不放油,倒入西班牙香肠,没有香肠可选用培根或者火腿代替,待香肠出油时倒入橄榄油,洋葱,大蒜,洋葱开始变软后依次倒入白豆,甜菜,百里香,胡椒和盐,翻炒出锅
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步骤3/9
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鸡洗净,向内撒少许盐以及胡椒,之后填上炒熟的馅料
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步骤4/9
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以柠檬收尾,以防香气跑出
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步骤5/9
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鸡外部淋橄榄油,撒红椒粉,盐,胡椒擦匀
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步骤6/9
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擦匀,备用,时间越长,鸡越入味
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步骤7/9
这个步骤忘记拍照了,烤箱预热190度,烤盘上倒入400ml的干白以及同等量的水,将鸡放入烤盘,用锡纸包住烤盘进烤箱一个小时,一个小时后打开锡纸烤25分钟,再翻面烤10分钟即可出炉
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步骤8/9
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掏出馅料备用,鸡斩件,挤出柠檬汁到烤盘,那滤网过滤出杂质,留汁
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最后一步
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成品,味道好极了,如有疑问请私信楼主
1.烤鸡记得翻面
2.买不到西班牙香肠可用培根或者火腿代替
3.可根据口味选择甜菜的数量
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-03-26
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