甜菜汁莲花馍
上次发甜菜奶油卷, 都被那颜色惊艳到。 也都纷纷来问我甜菜是啥东东, 具体有啥功效。 补血又美丽的造型花馍——甜菜汁莲花馍补血又美丽的造型花馍——甜菜汁莲花馍 贴多了都是抄, 亲们自己百度下就可以了。 甜菜根形状看和心里美萝卜差不多, 我没生吃过, 听说可以凉拌, 和凉拌萝卜丝一样。 汁液是血红血红的颜色, 首先令人想到的就是鲜血, 据说这个补血效果也是非常好的, 我小姑子生产后, 我有一阵给她做了甜菜汁奶油卷和甜菜汁戚风, 目的也就是给她补补血。 今天的这个莲花馒头, 造型虽然看起来惹眼, 其实做法真的很简单, 跟我一起来试试吧, 甜菜汁做的红色、菠菜汁做绿色、南瓜泥做黄色, 都会非常漂亮哒!
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/20
点击查看大图
将红糖、花生碎、面粉混合。(不放花生碎也可以。面粉是担心红糖融化流动烫嘴的,不要省略)
-
步骤2/20
点击查看大图
甜菜去皮,切块。
-
步骤3/20
点击查看大图
放美的原汁机中,榨汁。
-
步骤4/20
点击查看大图
打开出汁口。
-
步骤5/20
点击查看大图
颜色真的很鲜艳吧!
-
步骤6/20
点击查看大图
甜菜汁中加入酵母粉,搅匀至融化,加入面粉搅拌成絮状。
-
步骤7/20
点击查看大图
揉成光滑的面团,盖保鲜膜,静置温暖处发酵至2倍大。
-
步骤8/20
点击查看大图
将发酵好的面团取出,揉匀。
-
步骤9/20
点击查看大图
将面团分成三部分,依次是200克,130克,60克。(先称出面团总重量,然后再按照3、2、1的比例进行分割,一个比一个大)
-
步骤10/20
点击查看大图
将饼擀薄,三个都擀成厚度一样,大小像套娃一样,一个比一个小。
-
步骤11/20
点击查看大图
边缘部分,用刀压上一圈刀纹,如果像省事,你就找个叉子,在上面依次压上花纹。(压的深点,这样发酵后,花纹不会消失,但是记得刀子不要切透切断)
-
步骤12/20
点击查看大图
边缘切割的花纹部分,每隔1.5厘米左右,切断一下,将其顶端捏一下,做出花型。(这次是要切断的了,不过要记得切断间隔的距离一定要一样,不然出来的花不好看)
-
步骤13/20
点击查看大图
中间位置,放上调好的红糖花生馅。(记得放中间位置,第二片面饼放上去的时候,不能有漏出来的)
-
步骤14/20
点击查看大图
第二片面饼和第一片同样方法做造型,然后将其码在上面,用手压实边缘部分。再放红糖馅。
-
步骤15/20
点击查看大图
最后一片也是同样方法操作,码在最上面,边缘部分压实。(这里可以根据你面团的大小,决定摞起来的层次,面团大,你可以多摞几次)
-
步骤16/20
点击查看大图
蒸篦内铺蒸笼布,将做好的莲花馒头放入,上面粘少许芝麻点缀。(蒸篦内铺蒸笼布,记得先在油水混合里面浸湿,不然容易粘连,放进锅子里面不用着急开电饭煲,稍微等会,让它醒发下)
-
步骤17/20
点击查看大图
开启美的电饭煲,选择蒸排骨程序。(我感觉这个馒头个头较大,层次也多,担心不容易熟,所以选择了25分钟的蒸排骨程序)
-
步骤18/20
点击查看大图
出锅了!
-
步骤19/20
点击查看大图
这一个,我们三口刚好一顿。
-
最后一步
点击查看大图
切开后,一层一层的红糖,很香很甜蜜。
1、甜菜切块放入美的原汁机中,记得不要打开出汁孔,让它们转动一会。
2、面团分割时,记得从大到小,排开,擀出来的饼要一个比一个小。
3、边缘的花纹可以用刀切割,也可以用叉子压,花纹记得要深,不然发酵后就不明显了。
4、馅里面有面粉,主要是防止红糖融化流动的,记得不要省略。
5、选择蒸排骨模式,主要是因为这个时间比较长,担心蒸不熟。
6、这甜菜汁蒸或者烤后会脱色。不要蒸馒头,想做就做个我这样的莲花馒头,大号,厚点,会留一些颜色的。甜菜汁考戚风我也试过,也是变成黄色了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-12-31
甜菜汁莲花馍的相关分类
甜菜汁莲花馍的相关推荐
-
陈皮牛肉:四川经典凉菜
135119人看过 -
#解腻开胃就吃它#夏日凉拌菜豆腐拌鸡蛋
157945人看过 -
肉沫蒸豆腐
84846人看过 -
土豆泥三明治
118468人看过 -
这个太绝了!巨好吃的香菜拌牛肉粒~后悔拌少了
232635人看过 -
#解腻开胃就吃它#夏日凉拌菜糖醋圆白菜
170834人看过 -
低卡凉拌菜|凉拌杏鲍菇,好吃不胖,快乐减脂
125160人看过 -
一口上头!好吃易做的菠菜鸡蛋羹你get了没?
68341人看过 -
一起来熬糖呀!好吃的法式橙子软糖
156604人看过 -
自制午餐肉
135938人看过 -
专治天热没胃口!酸酸辣辣,清清爽爽超解腻!!安排这种小凉菜,
279522人看过 -
#夏日开胃餐#『凉拌三丝』夏日经典凉菜|上桌秒光
175990人看过