冬瓜丸子汤的做法

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冬瓜丸子汤

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妈妈的味道

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切墩(初级)

猪绞肉馅 300克

、

葱半根（葱白）

、

姜 30克左右

、

香菜两棵

、

料酒 1大匙

、

盐半茶勺

、

十三香半茶勺

、

盐 1茶勺

、

冬瓜约500克

烹饪步骤

步骤1/3
将葱、姜切成碎状，冬瓜切块
步骤2/3
将肉馅、葱、姜、料酒、盐（半茶勺）、十三香放入盆中搅拌，腌制5分钟
最后一步
上锅做水，水烧开后将肉馅下入水中，待丸子漂在水上时，下入冬瓜约10分钟后再放入盐（1茶勺，可根据口味自行增减），出锅前5分钟放入香菜

小贴士

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发布于 2017-03-26

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