少少少少油版地三鲜
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昨日看吃播做地三鲜,心里也跃跃欲试,正纠结于正常版地三鲜油太大,突然灵机一动,用烤箱做个少油版的吧!遂第二日备齐材料,开做!
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
土豆,茄子,青椒切块。大蒜切片。
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步骤2/4
土豆放入铺油纸的烤箱中,每面烤10分钟,至每面焦黄
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步骤3/4
茄子放少许盐静置,杀杀水。后挤出水分,撒淀粉拌匀,放入烤箱中,烤制过程同土豆
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最后一步
锅中倒入少许油,放入青椒土豆茄子翻炒,倒入酱油,糖与蒜片翻炒,加入水淀粉,出锅
小贴士
无油的茄子烤出来是比较丑的,没有炸出来色泽好看,但是适合减肥期间嘴馋的妞妞,比如我(⊙o⊙),总之味道不输正常做法的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-03-26
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