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蒜蓉蒸大虾

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毒蛇嘟妈

这是一道粤菜，加上最近爱上了蒸菜，然后……
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大虾 11只
、
大蒜 4瓣
、
小葱 4根
、
酱油 若干
、
小红椒 一个
、
粉丝 1把
、
泡椒 2根
、
生姜 2片
、
料酒 若干
、
盐 若干
烹饪步骤
小贴士

1、虾是很容易煮熟的食材，千万不能蒸太久，否则，虾肉会老，吃起来口感就不好了。 2、蒜蓉不仅可以去掉虾子的腥味，更可以带出虾子的鲜香，一举两得，用来烹调虾非常出彩。 3、蒸出来的汤汁是这道菜的精华所在，拿来拌饭，味道一流。 4、虾子底下除了垫粉丝，也可以垫老豆腐，这些平淡的食材在吸收了虾子的汤汁之后，滋味都无比鲜美

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-26

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