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青椒爆炒海螺肉（鲜美的快手菜）的做法

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青椒爆炒海螺肉（鲜美的快手菜）

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有一盒大连朋友送的速冻海螺肉，刚好封城期间发了很多青椒，就试了一下这个搭配，出乎意料地鲜美好吃！！！营养应该也不错

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青椒 2个

、

海螺肉一袋

、

大蒜 2瓣

、

生抽一勺

、

生姜几片

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
青椒洗净，去籽，切丝。
步骤2/3 点击查看大图
海螺肉解冻，切片。我是在微波炉里解冻档转了一下。因为之前用净水洗过的，微波炉转后出了一些汁水，也一起下锅了，更添鲜味。
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起油锅，爆香姜蒜，青椒和海螺肉一起倒进去大火爆炒，转中火加前面提到的海螺汁水，生抽，再翻炒几下，就可以起锅了。因为加了生抽，没有另外加盐，完全可以！

小贴士

这里因为是处理好的速冻海螺肉，微波炉解冻档转过，本身有点熟了吧。如果完全是生海螺肉，还是要注意做熟，确保安全。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-05-21

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