蒜蓉粉丝大虾
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步骤1/7
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草虾清洗干净,开背、去虾线,用刀拍平并用盐腌制一会儿,用厨房用纸吸干水分;粉丝用温水浸泡至其变软,捞起来沥干水分,加入盐和生抽(蒸鱼豉油)、胡椒粉,搅拌放入盘中用做垫底。
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步骤2/7
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锅里放入适量的橄榄油,倒入蒜末,煸炒出香味,小火慢慢翻炒至其颜色变成金黄色即可出锅使用。
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步骤3/7
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将炒好的蒜蓉加至摆放好的虾肉上。
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步骤4/7
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将摆放好的蒜蓉大虾上锅蒸熟。
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步骤5/7
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蒸锅的水烧开后放入摆放好的菜品,蒸8分钟左右,虾肉变红,粉丝变透明即可出锅。
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步骤6/7
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出锅前撒上适量的葱花。
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最后一步
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蒜蓉粉丝大虾上桌啦!
切蒜蓉、挑虾线都是细致活
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-03-03
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