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蒸腊肉的做法

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蒸腊肉

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每年一到冬至前后，这广东人都忙着晒腊味，说是那一个来月晒的腊味又香又不容易变质，往年我也只是看看，去年我也凑热闹跟着晒了不少腊鱼腊肉放在冰箱，偶尔也拿来换换口昧也是不错的选择，由于气候原因在外面吃多了辣椒人也容易上火，慢慢的清蒸菜肴也成为我们的常客了，今天我也来弄道蒸腊味。

食材清单加入采购清单

腊肉 300g

、

鸡蛋 1个

、

红椒半个

、

葱适量

、

六月鲜酱油 1汤匙

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
辣椒切条状，葱切花
步骤2/5 点击查看大图
腊肉300克和鸡蛋I个（鸡蛋忘拍照了）
步骤3/5 点击查看大图
腊肉切薄片摆放盘子周围，鸡蛋搁中间。待锅中水开放几腊肉大火蒸十分钟。
步骤4/5 点击查看大图
出锅摆上香葱辣条摆盘。
最后一步点击查看大图
淋上少许生抽，成品。

小贴士

自晒腊味盐份量少，所以吃前淋上少许酱油。无辣不欢的朋友可以蘸点辣椒吃哦。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-26

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