葱油花卷
花卷馒头的包法,请自行百度……我这是第一次包,手法还需操练
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步骤1/5
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先加温水融化酵母,逐步加入面粉中,我用的是自发粉,就直接跳过这步骤。揉成光滑的面团后温暖处发酵至1-2倍,揉光滑排气。
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步骤2/5
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把面团擀成长方形,熬热油撒入葱花,编出香味,均匀抹在面上,再撒上椒盐。
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步骤3/5
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像叠被子一样折叠起来,两边封口。
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步骤4/5
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切成均匀的段
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最后一步
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两个一叠,双手扭一下(请百度花卷包法),上锅冷水蒸15-20分钟后关火,5分钟后揭开锅盖。这个是我之前加了紫薯入面的效果图。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-03-26
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