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低糖无添加手工蔓越莓饼干的做法

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低糖无添加手工蔓越莓饼干

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超详细步骤说明烘焙小白也能轻松搞定^_^ 不喜欢太甜的食物，自己动手制作可以根据需要的口味调节… 一颗小小红苺果，富含大大营养源可预防妇女常见的泌尿道感染问题降低胃溃疡及胃癌的发生率减少心血管老化病变抗老化，避免老年痴呆养颜美容，维持肌肤年轻健康

食材清单加入采购清单

低筋面粉 130g

、

白砂糖 35g

、

全蛋液 15ml

、

黄油 85g

、

蔓越莓 40g

烹饪步骤

步骤1/20 点击查看大图
准备原料
步骤2/20 点击查看大图
将蔓越莓改刀成小粒
步骤3/20 点击查看大图
黄油室温软化
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软化好的黄油与砂糖混合拌匀
步骤5/20 点击查看大图
加入15毫升蛋液
步骤6/20 点击查看大图
翻拌均匀
步骤7/20 点击查看大图
面粉过筛，与黄油混合翻拌至无干粉
步骤8/20 点击查看大图
加入蔓越莓
步骤9/20 点击查看大图
翻拌均匀
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揉成面团
步骤11/20 点击查看大图
准备一张保鲜膜铺在案板上，将面团调整为宽度4厘米高度3厘米的长方形
步骤12/20 点击查看大图
用保鲜膜包裹住
步骤13/20 点击查看大图
入冰箱冷冻1小时
步骤14/20 点击查看大图
时间到取出，切成厚度约为8毫米的片，切片的同时将烤箱预热160度5分钟
步骤15/20 点击查看大图
烤盘上铺一张油纸，将蔓越莓饼放在油纸上
步骤16/20 点击查看大图
烤箱预热好，将饼干入烤箱中层，160度20分钟
步骤17/20 点击查看大图
时间到后如果没达到预期的色泽再170度5分钟
步骤18/20 点击查看大图
出炉，色泽金黄，香气四溢
步骤19/20 点击查看大图
看着想吃一块吗？哈哈…
最后一步点击查看大图
入口好酥脆

小贴士

1.制作面团需要采用翻拌的方式 2.冷冻的时间建议在1小时，时间久切不动，时间短不成型，实验过几次1小时刚好 3.烤箱务必提前预热 4.每台烤箱温度有所不同，即便是同品牌同型号的烤箱温度也有所差异，需根据自家烤箱脾气略做调整

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-26

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