香辣炒鸭子
妈妈炒这道菜非常非常好吃，不能经常吃到，就只能一步步向妈妈请教怎么做，第一次做的味道非常赞。所以把妈妈炒鸭子的方法分享，也避免自己下次忘记…
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步骤1/5
把鸭子洗干净，把肥肥的鸭皮去掉
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步骤2/5
锅放油烧热，先放入鸭子的头，翅膀等难瘦的部分，等炸得黄黄的，就下鸭肉，加入桂皮，八角。直到锅里油油的，没有水分。
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步骤3/5
放指天椒，姜，大蒜，干辣椒一起炒。然后放生抽(一定要放，不然有腥味)
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步骤4/5
放盖住鸭子的水闷一下，等水快干了，把大红辣椒放进去闷。
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最后一步
起锅前放鸡精，胡椒粉，大葱苗。就完成了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-03-26
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