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香辣炒鸭子(0/5)
把鸭子洗干净，把肥肥的鸭皮去掉
锅放油烧热，先放入鸭子的头，翅膀等难瘦的部分，等炸得黄黄的，就下鸭肉，加入桂皮，八角。直到锅里油油的，没有水分。
放指天椒，姜，大蒜，干辣椒一起炒。然后放生抽(一定要放，不然有腥味)
放盖住鸭子的水闷一下，等水快干了，把大红辣椒放进去闷。
起锅前放鸡精，胡椒粉，大葱苗。就完成了