红烧鲟鱼
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鲟鱼是世界上现有鱼类中体形最大、寿命最长、最古老的一种鱼类,迄今已有2亿多年的历史,称之为“水中活化石”。我国的中华鲟(国家一级保护动物)最大个体达600公斤。鲟鱼一度濒临灭绝,现已用配合饲料把鲟鱼养成商品鱼上市。鲟鱼肉味鲜美、骨软、营养价值高,从鱼皮到鱼籽,全身都是宝。
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食材清单
加入采购清单
鲟鱼
750g
、
青红椒
各一个
、
红尖椒
2个
、
蒜瓣
3个
、
葱
2根
、
生姜
适量
、
生抽
2勺
、
红酒
50g
、
香醋
适量
、
豆瓣酱
1勺
、
老抽
适量
、
花椒
10粒
、
白胡椒粉
适量
烹饪步骤
步骤4/9
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展开全部9个步骤
发布于 2017-03-26
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