炒鸡蛋的做法

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炒鸡蛋

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黄瓜半根

、

胡萝卜小半根

、

干黑木耳 10g

、

鸡蛋 2个

、

清水 10g

、

盐适量

、

食用油适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
1.先把鸡蛋打入碗中，搅拌，不要太用力，这样的话鸡蛋就会失去弹性
步骤2/5 点击查看大图
2.在鸡蛋液中加入一点冷水，少许盐
步骤3/5 点击查看大图
3.然后再加几滴白酒，就这几滴就可以让炒出来的蛋不仅颜色鲜黄，吃起来更是松软味香
步骤4/5 点击查看大图
4.锅中放入油，油热后倒鸡蛋液，让鸡蛋受热均匀，不要着急把鸡蛋炒碎，就这样
最后一步
5.最后在出锅前，放点醋，这样炒出来的鸡蛋也会非常的鲜美！

步骤4/5

展开全部5个步骤

小贴士

炒鸡蛋的时候，只要记得，加些白酒，然后出锅时在放点醋，就会特别鲜美好吃哦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-23

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