香辣鸡腿堡&奥尔良鸡腿堡
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撸了12个汉堡包,鸡腿剔骨后腌了奥尔良跟香辣两种味道。汉堡包做的不大,馅料很大块!尤其是鸡腿,简直是巨无霸!!吃一个都撑死的节奏!!自己做的汉堡实在是好吃!!!鸡腿是新鲜的,生菜是妈妈种的无公害,汉堡胚是自己做的,好吃的不要不要的! 汉堡胚:12个的量。
食材清单
加入采购清单
牛奶
220克
、
全蛋液
70克
、
高筋粉
500g
、
细砂糖
70克
、
盐
4克
、
酵母
6克
、
黄油
30克
、
腌辣鸡腿材料:料酒、酱油、老抽、蚝油、辣椒粉,孜然粉,草果等卤料腌制
2小时以上
、
馅料:辣鸡腿,番茄,生菜,沙拉酱,番茄酱,芝士片。
、
表面装饰:全蛋液、白芝麻。
烹饪步骤
-
步骤1/18
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一、鸡腿做法:先做鸡腿:鸡腿用剪刀去骨,洗净沥干水分;
-
步骤2/18
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我腌了三种味道:取4只鸡腿用料酒、酱油、老抽、蚝油、辣椒粉,孜然粉,草果等卤料腌制2小时;另外4只用奥尔良粉腌制;剩余的鸡腿用蒜头、油、酱油、蚝油、老抽腌制(给小孩吃)。
-
步骤3/18
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腌好的鸡腿先沾面粉,再沾全蛋液,最后厚厚的裹上面包糠,放入抹了油的烤盘上;
步骤4/18
展开全部18个步骤
发布于 2017-03-23
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