百合芦笋烧虾仁
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虾仁的鲜,百合的甘,芦笋的脆,组合起来的口感正是春天里的一抹小清新。芦笋之前和大家介绍过,有“蔬菜之王”的美誉,营养价值颇高。百合在很多人的印象里用来炖雪梨,炖银耳,清热润肺止咳,其实百合也可以用来炒,炒制后的百合口感脆嫩回甜,别有一番风味。
“营养是健康的起点”
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烹饪步骤
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步骤1/10
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虾仁加入1g盐,腌制15分钟入味。我是用去头尾剥壳去虾线后的鲜虾仁,也可以直接用买来的虾仁。
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步骤2/10
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鲜百合在流水下冲洗干净,一片片拨开后浸洗沥干,进一步去除其中的杂质。尽量不要选择干百合,干百合炒后会有酸苦味儿。
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步骤3/10
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芦笋洗净后去根部,斜切成小段。注意如果买到的芦笋比较老,就要把皮撕掉,不然吃起来就会满口纤维无法下咽。
步骤4/10
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发布于 2017-03-22
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