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烫面南瓜戚风蛋糕的做法

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烫面南瓜戚风蛋糕

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食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 配菜(中级)

新鲜鸡蛋 5个

、

低筋面粉 60g

、

木糖醇 40g

、

橄榄油 50g

、

牛奶 55g

、

柠檬汁几滴

、

南瓜 150g

烹饪步骤

步骤1/6
南瓜切片装盘，微波炉高火5分钟。捣成泥。
步骤2/6
牛奶，油，糖放在一起，煮开，离火，慢慢晃动奶锅100圈。
步骤3/6
加入过筛低粉，翻拌，晾温后加入蛋黄，拌均。再加入南瓜泥拌匀，放冷藏待用。
步骤4/6
蛋白打发到干性发泡，分三次与蛋黄糊混合。翻拌手法。
步骤5/6
倒入模具，放入已预热好的烤箱。150度50分钟。
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出炉，倒扣。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-21

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