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奶酪包——网红自己做！的做法

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奶酪包——网红自己做！

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一直看到这个网红奶酪包风靡各大盆友圈，其实自己一直没吃过，也觉得不就是普通小面包么，没太在意。直到有一天同事带来一个，一吃，简直惊为天人！这么好吃又这么简单的东西，为什么不自己来做一下呢？

食材清单加入采购清单

面包部分

、

高筋面粉 300克

、

干酵母 3克

、

白糖 20克

、

牛奶 150毫升

、

鸡蛋 1个

、

盐 3克

、

黄油 30克

、

夹馅

、

奶粉 20克

、

奶油奶酪 150克

、

糖粉 30克

、

表皮粘奶粉 50克

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
面包体材料大合集，除黄油外的所有面包体材料混在一起，揉揉揉
步骤2/13 点击查看大图
揉成比较光滑的面团后加入属于面包体的黄油，揉揉揉
步骤3/13 点击查看大图
发疯一样的揉，直到出膜（以上步骤建议用面包机，不要像我一样揉一个小时揉到哭）
步骤4/13 点击查看大图
滚圆成一个光滑的面团，然后盖上保鲜膜在温暖的地方发酵
步骤5/13 点击查看大图
面团发酵至两倍大（南方，三月的下雨天，我花了两个小时）
步骤6/13 点击查看大图
面团取出，接着揉，发疯揉，大概半小时，分成四份
步骤7/13 点击查看大图
整成圆形，放入烤盘，盖上保鲜膜接着发酵
步骤8/13 点击查看大图
面团发酵又变成两倍大的时候就好了（我又用了两个小时）
步骤9/13 点击查看大图
烤箱180度预热，中层烤20分钟，中途差不多十分钟的时候盖上锡纸
步骤10/13 点击查看大图
这个时候咱们来调奶酪馅，照片里的牛奶是个坑，不要放，千万不要放
步骤11/13 点击查看大图
馅料的所有东西加在一起搅打至顺滑无颗粒就好了
步骤12/13 点击查看大图
面包拿出来，放凉以后一切四，然后在三分一和三分之二的地方各划出口子，夹上奶酪馅，两侧也涂抹上奶酪馅，沾上奶粉
最后一步点击查看大图
像这样，就完成啦！

小贴士

有面包机或者厨师机的就放弃手揉吧，别问我怎么知道的…

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-21

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