农家糯米糍粑的做法

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农家糯米糍粑

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每年过年，家里一大家子就会泡糯米，捣糍粑，糍粑有韧性，平时吃起来也很方便。我们家过年还会趁热给糍粑裹上松花粉或者草粉，又香又有营养还好看。

食材清单加入采购清单

糯米

、

松花粉

、

草粉

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
先把糯米在水中浸泡半天
步骤2/10 点击查看大图
然后把糯米放进木桶里，上锅隔水蒸大概半小时
步骤3/10 点击查看大图
把糯米完全蒸熟，像图中这样糯糯的
步骤4/10 点击查看大图
把糯米放进石槽里捣，一边捣一边翻动，这是个力气活，一定要趁热捣到没有米粒为止。手要翻一次沾一下水
步骤5/10 点击查看大图
先在平整的木板上均匀地洒掉上一层松花粉
步骤6/10 点击查看大图
把糯米团趁热放在粉上，再在上面撒上一层粉
步骤7/10 点击查看大图
小心地抹匀，糯米团的外部全部都要抹到
步骤8/10 点击查看大图
擀平，擀薄一点，要擀得均匀哦
步骤9/10 点击查看大图
拿刀切成小方块，方便储存
最后一步点击查看大图
金黄色的是松花粉的，颜色深一点的是草粉的。趁热好吃，晾凉以后烤着或者炒着也很方便。

步骤4/10

展开全部10个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-20

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