豆腐白菜
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豆腐白菜和芹菜一起炒,这道菜的味道让我想起了老家一到过年时做的一道饭,叫熬菜,我不知道普通话怎么讲,这道饭里有豆腐,白菜,粉条,丸子,马莲,酥肉,类似一锅乱炖,但味道很美味,快过年时家家户户都在忙着准备年货,收拾,顾不上做饭菜,而这道饭制作简单省事省时顶饱,所以它很受欢迎!
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
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将白菜梆与叶分开切好,芹菜和豆腐切好,葱蒜备好,酱油香油用热水化开(具体如图所示)
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步骤2/3
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起锅热油,放入葱蒜,爆香后放入芹菜和白菜梆翻炒至八分熟,其中可适量倒水
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最后一步
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放入豆腐和白菜叶翻炒,倒入十三香,酱油水,翻炒至熟,至豆腐和白菜上色出味,放入虾米和盐,翻炒均匀即可!(因灯光问题将此颜色拍得深了)
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-03-20
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