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树莓夹心饼干

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酸酸甜甜的树莓果酱,颜色鲜亮、红润、艳丽,为普通的饼干增色不少。 专用的夹心饼干模,可以有5个镂空的图案调换,而且用力压与轻轻压会呈现出不同的花纹效果来。
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30-60分钟   |   切墩(初级)
烹饪步骤
步骤4/14

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小贴士

1.使用糖粉,饼干成品偏脆,如果想要做酥的,可以加入细砂糖,增加面团的延展性; 2.黄油无需打发,只要呈顺滑状就可以了; 3.面团一定要冷藏变硬后才好刻出图案; 4.饼干中间有镂空的是用专用的夹心饼干模具刻的,在烘焙店里可以买到; 5.时间和温度一定要根据饼干的大小块、自家烤箱的情况来调整,边缘上色便可以出炉了。

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发布于 2017-03-19

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