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红烧肉的做法

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红烧肉

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1小时以上 | 切墩(初级)

五花肉 400克

、

姜片 7片

、

料酒 15毫升

、

红糖，冰糖 50毫升

、

香叶，八角，肉扣，桂皮，橘子皮

、

山楂，

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
五花肉洗净，切成大块待用
步骤2/5 点击查看大图
锅内放入少许油，放入五花肉小火煎成四面金黄，这样可以把肥肉里面的油煎出了，一会做菜不放一滴油，做出来的肉也肥而不腻
步骤3/5 点击查看大图
煎好的五花肉盛出待用，从新放入姜，大葱，炒出香味放入煎好的五花肉，再把图一的所有调料放入，添够热水一定要开水
步骤4/5 点击查看大图
小火炖煮1小时最后大火收汁盛盘
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成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-18

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