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家常水煮鱼的做法

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家常水煮鱼

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10~30分钟 | 配菜(中级)

草鱼 2斤

、

干红辣椒一把

、

生姜一块

、

料酒适量

、

食盐适量

、

白砂糖适量

、

味精，鸡精适量

、

豆腐泡两块钱

、

黄瓜一根

、

生菜两颗

、

腐竹一点

、

豆瓣酱

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
菜洗好备用
步骤2/13 点击查看大图
鱼片好拌料酒和姜腌制几分钟可以少加点盐进去入味
步骤3/13 点击查看大图
再拌地瓜粉
步骤4/13 点击查看大图
葱切好
步骤5/13 点击查看大图
放豆瓣酱和辣椒炒，然后加水。水开放豆腐泡和其它菜，(两勺豆瓣酱，汤里加盐味精鸡精)
步骤6/13 点击查看大图
这是烫好的菜，准备打起来
步骤7/13 点击查看大图
装盆
步骤8/13 点击查看大图
水开煮鱼，放下去水开就打起来，不然碎掉。
步骤9/13 点击查看大图
鱼片煮好
步骤10/13 点击查看大图
放上辣椒和香葱，花椒。锅里烧油直到冒烟。用汤勺打了油浇辣椒上，会有香的味道
步骤11/13 点击查看大图
放香菜上面。
步骤12/13 点击查看大图
开吃
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小贴士

喜欢吃多辣椒的就多放辣椒。自己决定

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-17

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