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家常水煮鱼(5/13)
菜洗好备用
鱼片好拌料酒和姜腌制几分钟 可以少加点盐进去入味
再拌地瓜粉
葱切好
放豆瓣酱和辣椒炒，然后加水。水开放豆腐泡和其它菜，(两勺豆瓣酱，汤里加盐味精鸡精)
这是烫好的菜，准备打起来
装盆
水开煮鱼，放下去水开就打起来，不然碎掉。
鱼片煮好
放上辣椒和香葱，花椒。锅里烧油直到冒烟。用汤勺打了油浇辣椒上，会有香的味道
放香菜上面。
开吃
还不错