无水蛋糕-待更新
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第一次做无水蛋糕,待完善
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
将全蛋液与糖混合,用打蛋器低速打发。待蛋液变色膨胀后,换成高速继续打发。待蛋液拉起后基本成型。加入蜂蜜,打发3-5分钟即可。
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步骤2/3
将面粉筛后,分两次加入到蛋液中,要由下至上翻拌,不可画圈搅拌。待面粉与蛋液混合充分后,可加入少许油继续翻拌,混合均匀。
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最后一步
将混合好的蛋糕液分装至模具中(模具需抹油防粘),放入预热好的烤箱,上175°,下150°,中层烤16分钟即可。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-03-17
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