一个橙子两种做法宝宝辅食微课堂

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橙子1+1 一个橙子两种做法橙子粉：9个月以上橙子酱：12个月以上橙皮中含有挥发油、橙皮甙、维生素B等成分，咳嗽有痰时能稀释痰液。橙皮中含有的果胶和纤维素能促进肠胃蠕动，帮助消化。橙皮中的挥发油有促进消化液的分泌，排除肠道内的积气增加食欲的作用。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

冰糖 3颗

、

橙子 3个

烹饪步骤

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首先我们准备好需要的食材
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橙子先用盐反复搓洗3遍，再用流水清洗干净。将橙子皮擦成丝，均匀的平铺在烤盘内。PS: 烤盘里要记得垫张硅油纸哦。要是家里没有像上图3这样的擦丝工具，可以将橙皮剥下来，然后用不锈钢勺子刮掉白衣，白衣刮干净点就可以。
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烤箱提前设置90℃预热10分钟。PS：要是没有烤箱，可以找太阳公公帮忙，但得晒两个大太阳哦。
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烤箱90℃烘烤50分钟就可以了，但大家的烤箱温度可能会有差异，最好要根据实际情况来，烘烤标准是橙皮一捏就碎即可。趁着烤橙皮的这点时间，咱们也别闲着，一起来做橙子酱(*^__^*) 嘻嘻……
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橙子肉稍微去掉点白衣，加适量水用料理机打成细腻。PS：对了，要是橙肉有核，得去掉哦。
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打好的橙子糊倒入不粘锅中，再开小火慢熬。煮开后加入冰糖，不断的拿铲子翻炒，直到水份蒸发，橙子糊变得越来越稠糊。
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最后炒好的状态如图，提起铲子时粘稠不易滑落。
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炒好了要马上！趁热！装瓶。PS: 装橙子酱的瓶子要事先开水煮过并倒扣晾干哦。
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密封后倒扣放凉，冷却后可以冰箱冷藏保存15天哦。做好橙子酱，烤箱里的橙皮们也正好烤好啦( ^_^ )~~
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把烤得脆脆的橙皮们收集起来。
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用料理机研磨成粉末状。
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密封保存15天。一个橙子两种做法，一点也没浪费哦耶~Y(^_^)Y~

步骤4/12

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小贴士

Tips：辅食小贴士 1添加の小要领 ● 橙皮粉的添加月龄是9个月以上，但只要用极少量泡水喝。橙子酱制作时一定要加冰糖，而且橙子也带点酸甜味，所以添加月龄12个月以上。 ● 橙子酱和面食或西点搭配味道非常好。橙皮粉主要用作食疗，泡水时稍微加少一点有微甜又带着橙香的味道，但加多了就会略显苦味，宝宝不太爱喝。 2黄妈说... 橙皮上的白衣要去除干净点，搅拌在一起后味道会苦，我第一次做的时候就这样，结果全费了/(ㄒoㄒ)。同理，做橙子酱时白衣也要去除一点。另外，很多橙子表面都会有点打蜡，所以要用盐反复搓洗两三遍，要是有时间，可以先用盐水浸泡30分钟再搓。 3黄妈爱叨叨关于工具： 1-要是没有烤箱，可以找太阳公公帮忙，两个大太阳就能晒干了。 2-做水果酱一定要用不粘锅，打个小广告，不粘锅终于清关完成了，明天到货，做下质检后下周开团。关于其他： 1-橙皮一定要用盐搓洗干净，多反复搓洗几次，去处表面的脏东西。 2-装橙子酱的瓶子要确保事前开水消毒过并倒扣晾干哦，以免细菌滋生而发霉。 3-橙子粉还有一个很好的用途，烹饪时去腥提味都很不错，而且只要加一点点，菜肴就会有与众不同的香味。

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发布于 2017-03-17

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