虎皮青椒
香香辣辣的,好吃。辣妹子的最爱。
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步骤1/7
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青椒洗干净对半切开切块,用菜刀压扁一下,生姜洗干净切粒,蒜头拍扁切成蒜米。分别装在碗里备用。
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步骤2/7
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油锅加热,倒入青椒。小火慢煎,是不是要翻面。煎至两面变色。
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步骤3/7
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青椒煎好后,倒入姜粒和蒜米,翻炒一小会。
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步骤4/7
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加盐,炒匀。
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步骤5/7
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倒入生抽,撒入少许白糖,翻炒均匀。
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步骤6/7
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烹入料酒,炒匀即可出锅了。
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最后一步
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成品图!
1、压扁青椒和煎的时候翻面,是为了煎的时候受热均匀。
2、喜欢吃辣的,可以不用去掉辣椒仔哦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-03-15
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