白汁的做法

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白汁

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10~30分钟 | 配菜(中级)

意大利面条 250g

、

牛油果 1个

、

培根 5片

、

牛奶 200g

、

淡奶油 30g

、

盐 3g

、

橄榄油 15g

、

黑胡椒碎 3-5g

、

西兰花碎 50g

烹饪步骤

步骤1/1
[憨笑][憨笑] 配方在此：150g牛奶➕半根香草豆荚（香草籽取出，连同外壳一起放牛奶里煮），煮开后关火盖盖子焖十分钟。另用一锅，放入30g黄油小火融化，倒入100g鲜奶油，再倒入前面制作的香草牛奶，等开始冒小泡泡后，放入45g奶油奶酪，不断搅拌。等芝士完全融化后，试一下味道，不够咸就加点盐，然后关火，加入5g白葡萄酒，我用朗姆酒。拌均，搞定！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-12

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