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【心灵鸡汤】香菇红枣炖乌鸡的做法

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【心灵鸡汤】香菇红枣炖乌鸡

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一直喜欢吃小鸡炖蘑菇，可是看别人做的都是红枣炖乌鸡，所以我纠结了好久就一起炖了，然后一个人干掉了这一锅

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30-60分钟 | 切墩(初级)

乌鸡半只

、

香菇 9颗

、

红枣 9颗

、

生姜 1块

、

葱 1把

、

桂皮 1片

、

香叶 1片

、

八角 2颗

、

盐适量

、

白胡椒粉适量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
红枣洗净去核；香菇洗净泡发后划十字；生姜切片；乌鸡去掉屁股和内脏切好；葱切碎；八角桂皮和香叶可加可不加。（没人注意它头绿了吗～）
步骤2/3 点击查看大图
乌鸡冷水下锅，加姜片和料酒，煮出浮沫和血水就可以捞出了；然后把乌鸡和香菇、红枣（本来准备了9颗，洗的时候忍不住吃掉了5颗）、姜、八角、桂皮、香叶一起放进电压力锅；按下煲汤键，剩下的就是漫长的等待了…
最后一步点击查看大图
盛出来以后加盐和白胡椒粉，再撒一把葱～就可以开吃啦

小贴士

我不敢切肉、所以在超市买的时候直接让阿姨帮我切好，回家只要洗一下就好了～香菇放在保鲜盒里加水摇晃可以泡发的更快哦～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-11

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