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回锅肘子

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以前爷爷就是做熟食的,每天凌晨三点钟就要出门工作。傍晚回来时,常常带着满身疲惫,偶尔却也会带着一块肘子肉。回家用麻椒一回锅,真真是美味。现在,爷爷虽已离开,但这盘熟悉的味道会长伴我身边,一如当年爷爷对我的关爱。
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小贴士

不用放盐,肘子本身有味道,少许酱油也可加重青椒的味道,再放盐就咸了。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2017-07-17

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