金汤浸石榴花

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打坐之时常有沐浴在佛的慈悲目光中的感受，素食让人安详纯净，心生欢喜。愿你也感受到宁静幸福。

食材清单加入采购清单

老南瓜 100g

、

雪梨 1/6粒

、

油豆皮 1/2张

、

鲜香菇 1朵

、

杏鲍菇 15g

、

芹菜一根

、

面粉 10g

、

盐 3g

、

糖少许

、

生抽少许

、

胡椒粉少许

、

水淀粉少许

烹饪步骤

步骤1/18 点击查看大图
老南瓜去皮。
步骤2/18 点击查看大图
切块，蒸熟。
步骤3/18 点击查看大图
杏鲍菇切丁，鲜香菇切丁，雪梨去皮、切丁。
步骤4/18 点击查看大图
起锅放少许油，依次放入杏鲍菇、香菇煸炒至出香味后，放入素蚝油、水、盐、糖、胡椒粉。调好味道后放入雪梨丁，略微翻炒后勾芡制成馅料。
步骤5/18 点击查看大图
芹菜烫软后备用。
步骤6/18 点击查看大图
将蒸熟的南瓜放入搅拌机，打成南瓜酱。
步骤7/18 点击查看大图
锅放油，加一勺面粉小心的炒制面糊。
步骤8/18 点击查看大图
加入适量水。
步骤9/18 点击查看大图
倒入南瓜酱，炒匀。
步骤10/18 点击查看大图
加盐。胡椒粉、调好味道后装在碗里。
步骤11/18 点击查看大图
将油豆皮一切为两片。
步骤12/18 点击查看大图
折成长方形，上面放上炒好的馅料。
步骤13/18 点击查看大图
包成石榴花的形状。
步骤14/18 点击查看大图
用烫软的芹菜扎好。
步骤15/18 点击查看大图
用剪刀略微修剪。
步骤16/18 点击查看大图
入锅蒸两分钟
步骤17/18 点击查看大图
放在南瓜酱上即可
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步骤4/18

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小贴士

1.这个菜是用很简单的食材做出相对上看过去很漂亮很高端的菜。 2.它的制作馅料很特别，大家看到里面是加了雪梨的，所以说它吃的时候口感具有跳跃性。 3.我们的高汤是金汤的做法，金汤的做法有别于饭店当中的添加剂，是纯天然的，只加一点的面糊来炒，用面糊炒它的口感会特别的顺滑。素心居静工作室发布

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-10

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