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麻婆豆腐「miu的食光记」

浏览 2774913 · 收藏 16809 · 学做 27

爱不释口的川菜麻婆豆腐，口感软滑嫩香，做起来也不麻烦，饭桌必不可少的下饭菜！

食材清单加入采购清单

豆腐

、

肉末

、

水淀粉

、

花椒面

、

豆瓣酱

、

生抽

、

白糖

、

姜

、

葱

、

蒜

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备好制作牙签牛肉的食材。豆腐、肉末、水淀粉、花椒面、豆瓣酱、生抽、白糖、姜、葱、蒜
步骤2/10 点击查看大图
豆腐切成大小一致的小方块～
步骤3/10 点击查看大图
倒入锅中煮沸～
步骤4/10 点击查看大图
水煮沸之后将豆腐块捞出，在凉水中浸泡一会儿～
步骤5/10 点击查看大图
姜末、蒜末倒入温热的油锅中开炒～
步骤6/10 点击查看大图
待炒香后再放入肉末炒～
步骤7/10 点击查看大图
然后加入一些豆瓣酱炒，量的多少根据自己的口味～
步骤8/10 点击查看大图
豆腐块下锅啦！小火下慢慢翻炒，然后倒入一些酱油～
步骤9/10 点击查看大图
待豆腐块慢慢入味后，就可以出锅啦～起锅的时候可以加点辣椒油，出锅后撒些花椒面～
最后一步点击查看大图
盛一碗米饭，夹一块豆腐，吃起来爽到没朋友～

步骤4/10

展开全部10个步骤

小贴士

要说的话： 1. 菜谱每周一更哈~找我的宝宝可以去微博（@Miu的食光记）来看我的日常～ 2. 不懂的可以在此留言，看到后会及时回复～ 3.交作业的宝宝也去微博@Miu的食光记，厨艺棒的有奖哦～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-10

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