黄油曲奇(无蛋、易挤)
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此菜谱在我的微博可以看到【步骤视频】。 前前后后试了好些不同的菜谱,这个方子表现最好。既不用忧心多余的蛋液,也不需要害怕挤爆裱花袋,口感还非常好。再加上这真的是一个“一容器菜谱”,不用我在几个碗中来回折腾,做起来非常方便。 目前还没碰到说这款饼干不好吃的人,所以每次做,我家总控都派给她的同事,根本拦不住。不久她又会来说:“上次我只吃了几片,你再做些。”我无论做再多都经不住她的慷慨。 菜谱改变自:Josephine's Recipe 1 tsp=5ml 1 Tbsp=15ml
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/10
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120g黄油软化至手指触摸毫无阻力(如图)。这一步至关重要,需要耐心。若冬天太冷,我会先用微波炉稍微融化黄油,在等它稍微冷却,就能很快达到效果。
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步骤2/10
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120g低筋面粉过筛。
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步骤3/10
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用自动打蛋器打黄油,直至变为浅黄色。
步骤4/10
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发布于 2017-03-09
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